C’est un appel qui tombe à point nommé. Quarante-trois organisations ont décidé d’interpeller les décideurs publics et institutionnels sur la situation alimentaire du bassin de vie nancéien, pour exiger la mise en place d’un plan de résilience territorial. L’objectif de ce plan : assurer localement la production, la distribution et la transformation de ce qui est nécessaire à notre alimentation, afin d’être en capacité de satisfaire les besoins de base à l’échelle du territoire.
La crise du Covid-19 a en effet révélé les vulnérabilités de notre modèle économique : pénurie de masques et de tests, sous-financement de notre système de santé, chaines d’approvisionnement en flux tendus et mondialisées qui menacent, en cas de choc, la fourniture de biens et services indispensables.
Or, comme le résumait récemment l’association Les Greniers d’abondance, dans un article remarquable, « la crise du Covid-19 agit comme révélateur de la complexité du système alimentaire et met en lumière nombre de ses vulnérabilités. Elle pourrait provoquer des crises politiques et économiques entraînant l’insécurité alimentaire d’une part considérable de la population mondiale. Elle ne doit pourtant pas nous empêcher de préparer l’après. »
C’est bien pour « préparer l’après » que cet appel « réclame un véritable plan de résilience qui permette la satisfaction des besoins essentiels de la population ». Il s’agit en effet de renforcer la « résilience » du bassin de vie nancéien, c’est-à-dire sa capacité à anticiper les menaces futures et absorber les chocs comme le changement climatique, la chute de la biodiversité ou encore les risques de pénurie d’approvisionnement en pétrole.
L’alimentation est un bien vital qui nous concerne tous. C’est donc bien à l’échelle locale que doit s’organiser, de manière solidaire, la production et la fourniture d’une alimentation saine, pour toutes et tous, pourvoyeuse d’emplois locaux rémunérés à leur juste valeur, et respectueuse du vivant.
Pour en savoir plus et signer l’appel :
Appel pour la reprise en main de notre alimentation dans le bassin nancéien